Витамин А является необходимым микроэлементом для поддержания здоровья зрения. Витамин А может поддерживать рост клеток, целостность эпителиальных клеток, защищать иммунитет и способность воспроизводить клетки. Статистика показывает, что ежегодно от дефицита витамина А слепнет от 250 тысяч до 500 тысяч детей. Дефицит витамина А является важным фактором материнской смертности и других женских заболеваний во время беременности и кормления грудью. Таким образом, дефицит витамина А (ДВА) считается одним из трех дефицитов микронутриентов в мире. Согласно исследованиям, обогащение продуктов питания витамином является наиболее экономичным, эффективным и устойчивым решением проблемы дефицита питательных микроэлементов. NHU уделяет внимание плану обогащения витамином А и другими питательными веществами растительного масла, муки, сахара и других продуктов, предлагая поддержку в улучшении питания для всех людей.